苗韵竹荪鹅火锅招商加盟_公司简介

   北京苗韵餐饮管理有限公司由李师民先生总结自己从事竹荪鹅产品研发、经营多年的经验，本着发展民族餐饮业的热望，遍访高厨，足迹遍及云、贵两省的苗族和傣族地区，在总结民间厨艺和现有市场竹荪鹅涮锅的基础上，综合南北风味，融入现代烹饪技术和经营理念，创新发展，使竹荪鹅涮锅更加汤醇味美，经营模式和管理服务水平日趋完善，2006年创立了苗韵竹荪鹅特许经营连锁机构——北京苗韵竹荪鹅。

　北京苗韵竹荪鹅在现有市场竹荪鹅产品的基础上，实现了三大技术突破，第一：改进了汤料配置工艺，使竹荪鹅涮锅的汤质更加醇厚，同时加入了传统食疗保健元素；第二：实现了工业化、标准化的产品生产和物流配送体系，对所有连锁店实现了vi体系产品、餐具、用具、工服等一次性配送到店；第三：提供了完整的商圈规划、店面选址、店面装修、设备配备、开业筹备、厨师配备、店面运营、督导监察、财务核算、人力资源、服务培训等全系列支持体系，为加盟商实现全套开业支持和日常运营督导服务。现公司已发展为集产品研发、加盟管理、调料生产、原料配货、管理培训为一体的苗族特色餐饮连锁经营企业。

　公司现为“中国烹饪协会会员”，“重庆火锅协会常务理事单位”，“全国绿色餐饮火锅”、“诚信连锁加盟商满意企业”，“中国信息协会信用专委会会员”，公司旗下管理直营店 2家、区域加盟代理商 1 家、加盟店 40家，现全年营业额 1000多 万元，拥有员工 120 余人，大白鹅年均配货量达 600多 吨，竹荪干货达 20多 吨。

　经营的传统苗族特色乳白高汤竹荪鹅火锅，以专用秘制含有30余种传统食疗保健中草药的乳白高汤为锅底，佐以鲜美珍贵的竹荪，高蛋白低脂肪的食草大白鹅，口感甘醇，爽口润滑，膨松脆嫩，实为人间之美味！

　苗族火锅文化延续至今已有上千年历史，公司秉承发扬民族文化，做健康绿色原生态食品的原则，7余年多来苗韵竹荪鹅火锅精益求精，不断完善升级，取材精良，专注口感，赢得了广大消费者的青睐，是商务会谈、朋友聚餐、家庭聚餐的健康饮食首选！

　公司以优质产品、先进核心技术为保障，完善的加盟体系和丰富的管理经验为基础，与加盟商共同发展民族特色餐饮，实现公司与加盟商共同发展目标!

苗韵竹荪鹅火锅招商加盟_企业文化

企业文化

经营理念： 良心品质 诚信经营 利益共存 共同发展

服务理念： 品质第一 顾客至上 服务专业 注重品牌

企业发展理念： 做健康绿色的良心企业，走餐饮企业的专业化管理之道！

   鹅为鸟纲雁形目鸭科雁属动物的一种。是被人类驯化鸿雁驯化成了中国家鹅，家鹅的祖先是雁，大约在三四千年前人类已经驯化鸿雁成为家鹅。家鹅食青草，耐寒，合群性及抗病力强。中国家鹅是世界优质家鹅之一。鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉营养丰富，肉嫩味美，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。

　据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉都高，达到22.3％，赖氨酸含量比肉仔鸡高出30％，但其脂肪含量却比上述肉类都低。而且含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质、优质蛋白质。鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗中的上品。

　同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。鹅肉品质好，不饱和脂肪酸的含量高达66。3％，特别是亚麻酸含量高达4％，均超过其它肉类。质地柔软，易被人体消化吸收。

   鹅肉中胆固醇含量低，食品中的胆固醇含量高，容易附在人体血管内壁上，是造成动脉硬化的主要因素，因此，吃鹅肉对预防高血压、冠心病、动脉硬化等现代文明病有一定意义。鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴。鹅油、鹅胆、鹅血是食品工业、医药工业的主要原料。鹅胆汁更有清热、止咳、消痔疮之功效。鹅肝营养丰富，鲜嫩味美，被认为是世界上上等的营养品之一。

苗韵竹荪鹅火锅招商加盟_加盟优势

1、“全程指导”从选址、设计、装修、设备设施购置、产品、培训、技师配送、促销、开业策划、运营督导“十个统一”。

2、“四大支持”，苗族服装、铜牌、展板、菜牌四大品种总部免费支持，确保无忧。

3、“同步管理”，公司专人督导，全天候答解疑难，随时提供问题诊断与解决，确保您与总部的同步实时管理。

4、“终身培训”总部专业导师下店对总部派的技师定时举行技术提升培训，让您随时接受新理念、新思想、新技术、确保您在当地市场竞争力。

5、“成熟模式”企业建立了完备的连锁经营管理体系，标准化、程序化、规范化、信息化、数量化。

6、“无限共享”定期组织技术交流与指导，为您提供分享开店感悟，共享经验的无限交流平台。

7、“及时信息”多方实践经验业内最新动态，餐饮流行趋势，让加盟店时刻掌握最新行业信息抢占先机。

8、“强势人力”以前期到后续，对加盟店的管理与支持都是派遣精兵强将，同时建立派驻人员考核体系，包括给加盟店推荐优秀管理人才，助您成功。

9、“强大品势”“中国烹饪协会”会员，“诚信连锁加盟商满意企业”“全国绿色餐饮火锅”，“中国信用信息协会会员”。

苗韵竹荪鹅火锅招商加盟_加盟支持

一、以店传店、口碑拓展

二、省心经营、傻瓜开店

三、全程辅导、运营支持

四、区域保护、避免竞争

五、中药秘方、营养健康

六、做健康、绿色、良心企业，走专业化企业经营道路！

苗韵竹荪鹅火锅招商加盟_加盟流程

    →电话网络咨询 　到总部和加盟店实地考察→认可经营理念　对加盟商进行咨质认定→实地考察店铺　加盟店商圈考察和店址选定→加盟合同完款　装修指导及装修支持→加盟店员招聘 加盟店设备设施购置→店员前期培训 营业筹备与策划试营业→首批物料配货　开业和促销方案→试营业和宣传 　总结改进后正式开业

苗韵竹荪鹅火锅招商加盟_加盟条件

1、县（区）以上城市，居住人口8万以上，水、电等设施齐全，有相应停车位，建筑结构布局合适，具备餐饮条件；

2、具有合法资格的法人，自然人或其他组织；

3、熟悉当地市场环境和消费需求；

4、具有一定的商业背景和经商经验，餐饮经营经验优先；

5、具有一定经济，投资实力和商业风险承受心理；

6、具有良好社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力；

7、具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性；

8、认同公司的经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运行。

苗韵竹荪鹅火锅招商加盟_投资分析

苗韵竹荪鹅火锅招商加盟_加盟政策

1、新政策出台：

  自2010年6月1号以后加盟的新店，除原有支持外，公司无偿增送铜牌、展板、高档菜牌及苗族特色的服务员服装（价值5000元—8000元）。

2、总部的后期督导工作以落实：

  高薪聘请大品牌专业机构培训巡店督导专员，确保加盟店的技术稳定和服务质量，向加盟店承诺每45天—60天必须到加盟店巡店一次，定期根据各店经营情况提出整改建议方案。

3、大白鹅和竹荪的配货：

  因近年原材料价格浮动过大，造成加盟店成本压力，公司决定成立配货公司完善配送体系，承诺以低于市场平均价配送原辅料，确保产品质量和供应稳定

产品特色

1、主料：从全国4大品种大白鹅种选取东北天然牧草的大白鹅做主料，利用中医医学原理“相生相克”把传统中的鹅腥味，草腥味，加以30余种中草药做出美味佳肴。与东北供应商建立了长期供应关系，确保原料供应。

2、辅料：从野生竹荪中培育出最好的品种“长裙竹荪”，在恒温恒湿环境特殊处理深加工而成干货产品，做为竹荪鹅的辅料产品。

3、工艺：技术稳定程度已趋成熟，几年的摸索研究和实践改进已总结出一套奶鲜汤和卤菜的量化和程序化工艺，并经严格的厨师培训，确保每一家加盟店的质量稳定。

4、特色：开始喝奶鲜汤，中间喝奶鲜汤、最后还要喝奶鲜汤。